真千金靠炒菜修炼 第58节 (第2/2页)

就是用奶做的，厨房不缺鲜牛奶。

    ??这些加工设备系统都会提供，而且乌桃动手做过一次后，系统就能写出对应程序，后面再做更简单，把需要用的原材料放进去就行。

    ??也幸好是这样，不然她和绵绵也不用做菜了，每天加工原材料都要一整天。

    ??首先把新鲜的牛奶倒进大肚深盆中，搅拌到发泡成奶油后，再进行发酵。

    ??发酵出酸后，再经过加热、挤压、固形等一系列动作后，生芝士就做好啦。*

    ??成形的芝士看上去就很让人流口水。

    ??“接下来做黄油。”

    ??乌桃直接把新鲜牛奶放到机器里。

    ??系统已经写好了刚才做生芝士的程序，乌桃借这个程序偷了个懒，让机器直接把牛奶加工成奶油。

    ??加工完成后，开始疯狂搅拌，直到它分离成黄油牛奶和黄油两个部分。

    ??“统统，这个步骤录一下，黄油牛奶也是好东西，可以拿来做饼吃。”

    ??比如可丽饼，还有很多其他奶味儿的饼也会用到它。

    ??接下来是把多余的水全都滤出去，再捏成比较好切的长方体模样冷冻成型。*

    ??到这里，做爆浆芝士榴莲饼需要的材料就全部准备好了。

    ??在开始下一步前，狲绵绵和乌桃一起倒了好几大桶鲜牛奶到机器里，让它加工出更多的芝士和黄油备用。

    ??“绵绵，你和我一起操作，我们多做一点儿。”

    ??第一是希望吃到的人多一些，那样给出的综合评分会更客观。

    ??第二是平时不能做这种没解锁的菜，现在难得能做，当然要多来一点儿饱饱口福。

    ??只要是做吃的，狲绵绵就开心，积极地站到乌桃对面，方便看清楚她的动作，好一步一步学。

    ??“别紧张，这个做起来很简单。来，我们先把面粉、黄油和牛奶放到操作台上。”

    ??乌桃放慢速度，把面粉倒在干净的台子上，然后朝里面加牛奶。

    ??狲绵绵有揉面团的基础，这一步没出现牛奶倒太多面粉变成糊糊，或者牛奶倒太少面粉揉不开的情况。

    ??“很好，接下来加一点黄油。”

    ??加入黄油后，把面粉与黄油、牛奶抓匀揉团。

    ??这里和揉面团差不多，狲绵绵做得很顺畅。

    ??榴莲去核只留下肉，捣烂成泥备用，再把放在机器里醒好的面团拿出来擀成圆圆的薄饼，撒切好的芝士碎，抹上榴莲泥。

    ??因为要做出爆浆的效果，所以乌桃在榴莲肉泥上又加了一层芝士碎，确保馅儿足。

    ??完成后，将圆圆的薄饼合拢封口再用手压扁。

    ??“出、出来了！”

    ??狲绵绵喜欢榴莲，放了很多榴莲肉进去，现在一按，馅儿从两边跑了出来，紧张得手足无措。

    ??“没事，弄掉就好了。”

    ??面饼的延展性很好，完全不是问题。

    ??处理好露馅儿的饼后，开始进入核心步骤。

    ??起锅，下黄油，煎饼。

    ??做这一步的时候，狲绵绵怎么想都想不出来，甜甜的榴莲肉在被油煎过以后会是什么滋味。

    ??不会和安吉洛的黑暗料理一样吧？

    ??狲绵绵身子被这个猜想吓得一抖，用力摇头把这个想法赶出去，不然舌头上那股双皮奶炸酱面的怪味又要浮上来了！

    ??对面，乌桃已经把饼煎得两面金黄，出锅切块儿。

    ??在榴莲饼刚被取出来的时候，虽然金黄色的焦脆面皮很好看，但闻起来味道一点儿都不明显，和榴莲本身的味道完全比不了。

    ??但在饼被切成一块一块的时候，榴莲芝士瞬间露出真容，香味儿也马上溢出。

    ??狲绵绵赶紧把她的那块儿饼也弄出来，切都没切直接用嘴咬。

    ??“啊烫烫烫！”